Succombez à ces recettes de nougat de Montélimar

Name: Succombez à ces recettes de nougat de Montélimar
Total time: 30 min
Cuisine: nougat de Montélimar

Le nougat de Montélimar est composé d’amandes, de miel, de sucre et de blanc d’œuf battus en neige. Photo par Matt Karp

Spécialité de Montélimar et sa région depuis le 17è siècle, le nougat de Montélimar est une confiserie connue et appréciée dans le monde entier. Pour bénéficier de cette appellation, il doit contenir impérativement 30 % d'amandes et 25 % de miel de lavande. Les légendes qui entourent son origine sont multiples mais il a été très probablement inspiré par les nougats arabe, italien et catalan.

Craquant sous la dent grâce à ses amandes torréfiées, le nougat de Montélimar fait fondre de plaisir les papilles des amateurs de nougat traditionnel. On lui connait quelques variantes dont celles à la pistache ou aux fruits confits. Incontournable dans la composition des 13 desserts, il agrémente délicieusement crèmes et desserts glacés.

Dernières recettes de nougat de Montélimar et de noix de cajou par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de nougat de Montélimar et de noix de cajou qui changent !

Nougat de Montélimar

Luly cooker

Un délice de la confiserie à portée de tous.

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

amandes blanc d'oeuf comfort food crémeux cuisine pour les enfants cuisine régressive dessert fruits confits glucose goûter lait miel mignardises muffins noisettes noix de cajou nougat pistache poudre d'amandes riz au lait riz rond sucre

Découvrez aussi toutes les recettes de nougat de Montélimar et toutes les recettes de noix de cajou

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nougat de coco

Elise dit à table

Une délicieuse recette inspirée de mon voyage aux Seychelles, Régal garanti ! Si vous y êtes allé vous avez sûrement goûté et vous saurez de quoi je parle... Le fameux nougat de coco !